ZUTATEN-LEXIKON
Artemisia
Artemisia herba-alba · Korbblütler (Asteraceae)
Frisch-kampferartig und kühl mit bittersüßem, salbeiartigem Herz, das in eine warme, harzig-holzige Note übergeht.
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Fragen und Antworten
Frisch-kampferartig und kühl mit bittersüßem, salbeiartigem Herz, das in eine warme, harzig-holzige Note übergeht.
- Ein naher Verwandter, der Einjährige Beifuß (Artemisia annua), lieferte den Wirkstoff Artemisinin – seine Entdeckung wurde 2015 mit dem Medizin-Nobelpreis ausgezeichnet.
Prägend im Öl sind Monoterpenketone wie Thujon (C₁₀H₁₆O) und Campher; ihr Anteil schwankt je nach Herkunft und Chemotyp stark.
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