ZUTATEN-LEXIKON
Birke
Betula pendula · Birkengewächse (Betulaceae)
Rauchig, teerig und phenolisch, mit holziger, leicht ledriger Wärme und trockener Lagerfeuer-Anmutung.
NATÜRLICH
ZUTATEN-LEXIKON
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Fragen und Antworten
Rauchig, teerig und phenolisch, mit holziger, leicht ledriger Wärme und trockener Lagerfeuer-Anmutung.
- Aus Birkenrinde gewonnenes Pech diente schon Neandertalern als Klebstoff, etwa um Steinspitzen an Holzschäften zu befestigen.
Zu den duftprägenden Phenolen im Birkenteer gehört Guajakol (C₇H₈O₂), das beim sauerstoffarmen Erhitzen der Rinde entsteht und rauchig riecht.
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