
ZUTATEN-LEXIKON
Cannabis
Cannabis sativa · Hanfgewächse (Cannabaceae)
Grün, harzig und krautig, mit würzig-pfeffriger Wärme und einem frechen, leicht animalischen Unterton.
AKKORD
Fragen und Antworten
Grün, harzig und krautig, mit würzig-pfeffriger Wärme und einem frechen, leicht animalischen Unterton.
- Der typische „Skunk“-Ton von Cannabis stammt von demselben Schwefelmolekül, das Bier im Sonnenlicht „lichtig“ werden lässt – und Hopfen ist tatsächlich ein Verwandter: Beide gehören zu den Hanfgewächsen.
Die meisten Duftstoffe der Pflanze sind Terpene mit holzigen, zitrusartigen oder blumigen Facetten; die stechende Note geht laut einer Studie von 2021 aber auf 3-Methyl-2-buten-1-thiol zurück. Parfümeure bauen Cannabis meist als grün-harzigen Akkord nach.
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