
ZUTATEN-LEXIKON
Orangenblüte
Citrus × aurantium · Rautengewächse (Rutaceae)
Blumig, honigsüß und strahlend, mit frischer, leicht bitterer Zitrusnote.
NATÜRLICHWEISSBLÜTIG-BLUMIG
AUF EINEN BLICK
- Blüte des Bitterorangenbaums
- Duft: blumig, honigsüß, strahlend
- Zwei Rohstoffe: Neroli und Absolue
- In 98 von 123 unserer Orangenblüten-Düfte im Herzen
STECKBRIEF
- Herkunft
- Tunesien (Cap Bon, Nabeul), Marokko, Ägypten · historisch Südfrankreich
- Gewinnung
- Wasserdampfdestillation (Neroli) oder Extraktion (Orangenblüten-Absolue)
- Hauptmoleküle
- Linalool (C₁₀H₁₈O) · Methylanthranilat (C₈H₉NO₂)
- Ernte
- Die Bitterorange blüht im Frühjahr, in Tunesien vor allem im März und April.
- Oft kombiniert mit
- Vanille, Bergamotte, Jasmin, Mandarine, Neroli, Birne, Cashmeran
Zahlen, die verblüffen
rund 1.000 kg
Blüten braucht es für etwa 1 kg Neroliöl.
3 Rohstoffe
liefert ein einziger Bitterorangenbaum: Neroli, Petitgrain und Bitterorangenöl.
Werte gerundet, gerechnet aus veröffentlichten Daten.
Ernte und Saison
Die Bitterorange blüht im Frühjahr, in Tunesien vor allem im März und April. Gepflückt wird von Hand, meist am Morgen.
Die Blüten werden im Frühjahr von Hand gepflückt, solange sie frisch geöffnet sind. Destilliert ergeben sie das helle, grün-frische Neroliöl – und nebenbei Orangenblütenwasser. Mit Lösungsmitteln extrahiert entsteht das Absolue: wärmer, honigartiger, sinnlicher.
Wissen zum Mitreden
Mythos oder Wahrheit?
Aussage 1
Neroli und Orangenblüten-Absolue riechen gleich.
Mythos. Dieselbe Blüte, zwei Verfahren: Neroli ist hell und frisch, das Absolue warm und honigartig.
Aussage 2
Ein einziger Baum liefert drei Parfumrohstoffe.
Wahr. Die Bitterorange schenkt Neroli (Blüte), Petitgrain (Blätter und Zweige) und Bitterorangenöl (Schale).
Aussage 3
Orangenblüte im Parfum stammt von der süßen Orange.
Mythos. Meist kommt sie von der Bitterorange – deren Blüten duften intensiver.
Ihr Ergebnis
DÜFTE MIT ORANGENBLÜTEZUTATEN-LEXIKON
Düfte mit Orangenblüte
Fragen und Antworten
Blumig, honigsüß und strahlend, mit frischer, leicht bitterer Zitrusnote.
Die Orangenblüte der Parfümerie stammt meist vom Bitterorangenbaum. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen heute in Tunesien rund um Nabeul auf der Halbinsel Cap Bon, in Marokko und in Ägypten.
Die Blüten werden im Frühjahr von Hand gepflückt, solange sie frisch geöffnet sind. Destilliert ergeben sie das helle, grün-frische Neroliöl – und nebenbei Orangenblütenwasser. Mit Lösungsmitteln extrahiert entsteht das Absolue: wärmer, honigartiger, sinnlicher.
Orangenblüte ist strahlende Sauberkeit mit einem Hauch Verführung: blumig, honigsüß, leicht bitter. In unserem Sortiment steht sie in 98 von 123 Düften im Herzen. Das Methylanthranilat im Absolue gibt ihr den weichen, fast traubigen Unterton.
Weißblütig-blumig, mit zitrisch-frischer Seite.
Die Bitterorange blüht im Frühjahr, in Tunesien vor allem im März und April. Gepflückt wird von Hand, meist am Morgen.
In unseren Düften steht es oft neben Vanille, Bergamotte, Jasmin, Mandarine, Neroli, Birne, Cashmeran.
Orangenblüten sind seit Langem ein Symbol für Hochzeiten: Als Queen Victoria 1840 heiratete, trug sie einen Kranz aus Orangenblüten – und machte ihn zum beliebten Brautschmuck.
- Das Öl der Bitterorangenblüte heißt Neroli – der Name wird seit dem 17. Jahrhundert mit einer „Fürstin von Nerola“ verbunden, gesichert ist diese Herleitung aber nicht.
- Ein einziger Baum, drei Parfumrohstoffe: Neroli aus der Blüte, Petitgrain aus Blättern und Zweigen, Bitterorangenöl aus der Schale.
- Beim Destillieren entsteht nebenbei Orangenblütenwasser – in der Küche des Orients ein Klassiker für Gebäck.
Typische Bausteine sind Linalool, Limonen, Geraniol und Farnesol.
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